Tudi bovški sir zaščiten proizvod

Brežice

Brežice

Brežice Projekt sloportal.info – razvijamo novo podjetništvo
Brežice Projekt sloportal.info – razvijamo novo podjetništvo
Novo: 10.02.2016  ob  12:10

Brežice › Novice › Mestne novice › Gospodarstvo › Tudi bovški sir zaščiten proizvod

 
Najnovejši videi
 
Brežice Honda Crv Honda Crv
Honda Crv
Brežice Honda Jazz Honda Jazz
Honda Jazz
Recepti
Brokolijeva kremna juha - Brežice, brezice-si.info Brokolijeva kremna
Lahka in hitro
Ocvrti bezgovi cvetovi - Brežice, brezice-si.info Ocvrti bezgovi
zdrava malica iz
Ajdova kaša z zelišči - Brežice, brezice-si.info Ajdova kaša z
Tekne tako topla kot
Gaspačo - Brežice, brezice-si.info Gaspačo
hladna
Igre, igrice
Scooby-Doo - Brežice, brezice-si.info Scooby-Doo
Scooby Doo in
Super Mario Castle - Brežice, brezice-si.info Super Mario Castle
Super Mario avanturo
Bubblez - Brežice, brezice-si.info Bubblez
Za tiste, ki imajo
Povezani članki
Trenutno ni povezanih vsebin
Zadnje novice
Mesto za Vaš oglas

Prostor za Vaš oglas

 
Mesto za Vaš oglas

Prostor za Vaš oglas

 
27
 
08.2012

Tudi bovški sir zaščiten proizvod

Evropska komisija je v evropskem uradnem listu objavila registracijo bovškega sira. To je že štirinajsti slovenski proizvod, registriran pri Komisiji.
Tudi bovški sir zaščiten proizvodTudi bovški sir zaščiten proizvod
 

Bovški sir je pod tem imenom (Formaggio di Plezo vero) prvič omenjen v ceniku za mesto Videm iz leta 1756, iz katerega je tudi razvidno, da je imel ta sir precej višjo ceno kot nekateri drugi siri.

V preteklosti so ga izdelovali iz surovega ovčjega mleka z dodatkom kozjega ali kravjega mleka. Zdaj gre večinoma za čisti ovčji sir, vendar mu nekateri izdelovalci še vedno primešajo do 20 odstotkov kravjega ali kozjega mleka. Uporabljajo mleko avtohtone pasme ovac - bovške ovce.

Sir je okrogle oblike in tehta med 2,5 in 4,5 kilograma. Skorja je čvrsta, gladka in ravna, od sivorjave do zamolklo bež barve. Testo je čvrsto, elastično, enakomerno sivo-bež barve, z redkimi enakomerno razporejenimi očesi ali redkimi drobnimi luknjicami in razpokami. Ima značilen, rahlo pikanten vonj in okus. Pred prodajo mora sir zoreti najmanj 60 dni.

Kaj vse iz Slovenije je registrirano?


Poleg bovškega sira ima Slovenija registrirane še ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre, nanoški sir, kočevski gozdni med, sir tolminc, prleško tünko, zgornjesavinjski želodec, šebreljski želodec, ptujski lük, kraški pršut, belokranjsko pogačo, idrijske žlikrofe, prekmursko gibanico in kraški zašink.

Registracija proizvoda pri Evropski komisiji pomeni, da je ime proizvoda na celotnem območju EU-ja zaščiteno pred ponarejanjem, zlorabami, posnemanjem in drugimi praksami, ki potrošnika lahko zavajajo o resničnem poreklu proizvoda.

 

Avtor: SuperAdminwww.rtvslo.si
 
  • Brežice Tudi bovški sir zaščiten proizvod
Novica se nahaja v:

 
Brežice sloportal.info
Brežice timskavoznja.com - Peljemo se skupaj
preišči portal...
Kontaktirajte uredništvo portala mesta Brežice
Centralni portal: www.sloportal.info Oglejte si mrežo portalov in izberite kje želite oglaševati
 
Brežice Brezice1934
Brežice Grad zadaj
Brežice Ptičja perspektiva na mesto
Brežice Prihodnja HE Brežice
Brežice Stolp pozimi
Brežice Stolp poleti
Brežice Bizeljski hribčki
Brežice Center mesta malo drugače
Sobotni ŽIV ŽAV Brezplačne sobotne otroške delavnice Poletni petkovi večeri z brezplačnim vstopom v Posavski muzej Brežice
 
brezice-si.info priporoča
Ceramic Studio Praga - keramika tečaj
 
 
 
Mislite, da bi Cesta prvih borcev morala biti zaprta za promet?
  •   Da
  •   Ne
  •   Ne vem
 
 
Časopisi

www.finance.siwww.dnevnik.siwww.revijakapital.comwww.zurnal24.si

www.slovenskenovice.siwww.novitednik.comwww.revijaobrazi.siwww.zadovoljna.si

www.delo.siwww.podjetnik.siwww.dolenjskilist.siwww.racunalniske-novice.com

www.druzina.siwww.mladina.siwww.gorenjskiglas.siwww.primorske.si

www.vecer.siwww.ekipa.orgwww.posavje.infowww.sloveniatimes.com

 
 

Brežice › Novice › Mestne novice › Gospodarstvo › Tudi bovški sir zaščiten proizvod

 

 

 

 
 
Brežice RSS - Powered by: WMD - Spletno gostovanje Brežice - CMS Brežice - Izdelava web strani Brežice - SEO Brežice - Spletna trgovina Brežice - Novice